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绿咖啡的成分和功效

绿咖啡则是未经烘培的咖啡豆,它是新鲜咖啡果实晒干后的咖啡豆,保持了原有的天然、纯正,绿咖啡中含有丰富的绿原酸和咖啡因等物质。

 

绿咖啡

 

绿咖啡

1.绿原酸

绿咖啡中所含多大20多种绿原酸,抑制葡萄糖-6-磷酸酶的水解作用,降低肝糖原的分解,并减少外源葡萄糖的吸收,推动人体分解体内脂肪以补充能量,以达到减脂效果。绿咖啡能够帮助人们,在不控制饮食的情况下,达到塑形、减肥的目的,适合那些需要减肥的肥胖人群,以及需要保持体形的人群。

2.咖啡因

有特别强烈的苦味,刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。咖啡因会促进肾脏机能,有利尿作用,帮助体内将多余的钠离子排出体外。

3.丹宁酸

煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸,所以冲泡过久的咖啡味道会变差。

4.脂肪

其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

5.酸性脂肪

即脂肪中含有酸,其强弱会因咖啡种类不同而异。

6.挥发性脂肪

咖啡香气主要来源,它是一种会散发出约四十种芳香物质。

7.蛋白质

卡路里的主要来源,所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时,多半不会溶出来,所以摄取到的有限。

8.糖

咖啡生豆所含的糖分约8%,经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖,使咖啡形成褐色,并与丹宁酸互相结合产生甜味。

9.纤维

生豆的纤维烘焙后会炭化,与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。

10.矿物质

含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。

绿咖啡的功效和作用

绿咖啡原产热带非洲东部,是茜草科常绿灌木或小乔木。每100克咖啡豆中含水分2.2克、蛋白质12.6克、脂肪 16克、糖类46.7克、纤维素9克、灰分4.2克、钙120毫克、磷170毫克、铁42毫克、钠3毫克、维生素B2 0.12克、烟酸3.5毫克、咖啡因1.3 克、单宁 8 克。

 

 

绿咖啡豆

绿咖啡的功效和作用

1.减肥作用

绿咖啡中的绿原酸达到一定浓度时,能不可逆地抑制葡萄糖-6-磷酸酶的水解作用,降低肝糖原的分解并减少外源葡萄糖的吸收,推动人体分解体内脂肪以补充能量,以达到减脂效果。

2.降压作用

绿原酸有明显的降压作用,而其疗效平稳、无毒副作用;

3.抗肿瘤作用

具有显著的预防和治疗鼻咽癌的功效,具有显著的治疗肿瘤的功效,并具有低毒、安全的特点;绿原酸有抗变异的作用,揭示了对肿瘤的预防作用;

4.补肾、增强机体免疫作用

抗氧化、抗衰老、抗拒如骨骼老化

5.抗菌、抗病毒,利尿、利胆、降血脂、保胎的作用

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